Malentendido del compuesto de querercetina
La quercetina es un bioflavonoide. Los flavonoides cítricos y la rutina también se conocen como bioflavonoides. Sin embargo, uno de los dos es un glucósido y el otro es un AglyCon. Tome la rutina como ejemplo: una molécula de rutina se elimina de una molécula de ramnosa y glucosa para convertirse en querercetina, es decir, la quercetina es el AglyCon de Rutina.