El ácido clorogénico tiene una amplia gama de actividades biológicas. Campos como alimentos, atención médica, medicina e industria química diaria.

Para mantener las funciones normales del cuerpo humano, además de los cinco nutrientes, se agregan fibra dietética y fitoquímicos; El ácido clorogénico es uno de los fitoquímicos. El ácido clorogénico (CGA), también conocido como ácido tánico de café y ácido clorogénico de Eucomia, es un Com Natural Polifenolic